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Wärmetauscher

Die Durchlaufkühlung wird je nach Produkt und Prozessanforderung entweder als Schabe-Wärmetauscher oder als Rohrwärmetauscher ausgeführt.

Technische Daten

Modell Kapazität Hinweis
AEX-500 500 kg/h —
AEX-1000 1.000 kg/h —
AEX-1500 1.500 kg/h —

Schabe-Wärmetauscher

Umlaufende Schaber erneuern die Produktschicht an der gekühlten Fläche fortwährend. Nehmen Sie diese Bauform, wenn sich Ihr Produkt an einer feststehenden Wand anlegen, erstarren oder ungleichmäßig abkühlen würde: bei viskosen Massen und überall dort, wo eine ruhende Grenzschicht den Wärmeübergang oder die Qualität verdirbt.

Rohrwärmetauscher

Das Produkt fließt ohne mechanischen Kontakt durch gekühlte Rohre. Nehmen Sie diese Bauform, wenn Ihr Produkt gut fließt und es auf eine gleichmäßige Durchlaufkühlung ankommt. Sie ist einfacher gebaut und hat keine bewegten Teile im Produktraum.

Beide Modelle arbeiten mit den Mahl-, Temperier- und Verarbeitungslinien von Alpy zusammen und fügen sich auch in vorhandene Fremdanlagen ein.

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Häufige Fragen

Was unterscheidet die Schabe-Ausführung vom Rohrmodell?
Die Schabe-Ausführung erneuert mit umlaufenden Schabern laufend die Produktschicht an der gekühlten Fläche. Sie passt zu viskosen Massen, die sich sonst anlegen oder ungleichmäßig abkühlen würden. Das Rohrmodell führt das Produkt ohne mechanischen Kontakt durch gekühlte Rohre und passt zu Produkten, die gut fließen.
Welche Durchsätze gibt es?
Drei Modelle: AEX-500, AEX-1000 und AEX-1500 mit 500, 1.000 und 1.500 kg/h, alle aus lebensmittelechtem Edelstahl.
Lässt sich der Wärmetauscher in Fremdlinien einbauen?
Ja. Alle drei Modelle arbeiten mit den Mahl-, Temperier- und Verarbeitungslinien von Alpy zusammen und fügen sich auch in vorhandene Fremdanlagen ein.

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