MEHRFARBEN-Formanlage für Schokolade
Die ALPY Mehrfarben-Formanlage ist für hochwertige mehrfarbige Schokoladenprodukte mit feinen Dekoren und aufwendigen 3D-Motiven gebaut.
Technische Daten
| Modell | Kapazität | Hinweis |
|---|---|---|
| Mehrfarben-Formanlage | 6–8 Formen/min | Formen: 470 × 200 × 30 / 600 × 205 × 30 / 800 × 245 × 30 mm |
Der ALPY Figurendosierer arbeitet mit einer CNC-Bewegungssteuerung und dekoriert dadurch genau und wiederholbar.
Die Zeichnung jeder Figur wird mit einer eigenen ALPY-Software in G-Code umgesetzt. Diese G-Code-Dateien gehen direkt an die Steuerung, und der Dosierer gibt damit fein aufgelöste Schokoladendekore mit CNC-Genauigkeit, synchroner Bewegungsführung und hoher Wiederholbarkeit wieder.
Dosierer mit 3 Achsen
Der ALPY Einfarben-Dosierer mit 3 Achsen ist auf mechanische Wirksamkeit und Dekoriergenauigkeit ausgelegt. Das Dekorieren übernimmt allein die Bewegung des Dosierkopfs, während eigens beheizte flexible Schläuche die Schokolade gleichmäßig nachführen.
Die beheizten Sonderschläuche sind durch Federstützen geschützt. So verformt sich kein Schlauch und kein Querschnitt wird in der Bewegung eingeengt. Das Produkt fließt während des ganzen Dekoriervorgangs ungestört mit der Nennleistung.
Der 3D-Figurendosierer ist durchgehend servogesteuert und fährt genaue Bewegungen in X, Y und Z, um einfarbige Schokolade an vorgegebene Stellen in der Form zu setzen.
Serienstationen
Die Mehrfarben-Formanlage umfasst in der Standardausführung:
- Formenheiztunnel
- 3D-Figurendosierer mit Rüttler
- Liegender Zwischenkühltunnel
- Schokoladendosierer mit Rüttler
- Kühltunnel in Aufzugsbauweise
- Automatische Entformung
- Prüfstation für leere Formen
Optionale Stationen
Folgende Prozessstationen lassen sich einfügen, wenn die Produktion es verlangt:
- Weiterer 3D-Figurendosierer mit Rüttler und liegendem Kühltunnel
- One-Shot-Dosierer mit Rüttler
- Keksaufgabe mit Andruckeinheit
- Stielaufgabe