خط قولبة القشور ELEGANCE®
طوّرنا خط قولبة القشور من ALPY لهدف واحد: قشرة شوكولاتة بسماكة متساوية في كل نقطة من المنتج. نضبط الصبّ والتدوير والتبريد معاً، فتخرج القشور متشابهة ويتكرر الوزن والشكل من قالب إلى آخر. وحسب المساحة المتاحة في مصنعكم، يُجهَّز الخط بترتيب مستقيم (طراز Elegance™) أو مستطيل (طراز Loop™).
المواصفات الفنية
| الموديل | الطاقة الإنتاجية | ملاحظة |
|---|---|---|
| Shell: وضع القشرة | 12 قالب/دقيقة | 23 محرك سيرفو |
| Shell: one-shot | 15 قالب/دقيقة | ينتج أيضاً الشوكولاتة المصمتة وone-shot |
الطاقة الإنتاجية للخط:
- 12 قالباً في الدقيقة لمنتجات القشور
- 15 قالباً في الدقيقة لمنتجات one-shot
يعمل خط قولبة القشور بتحكّم سيرفو كامل، ويضم التجهيز القياسي 23 محرك سيرفو، أكثر من أي خط آخر لدى Alpy. التصميم معياري: تضيفون محطات أو تستغنون عنها، وتبنون الخط حول ما تنتجونه فعلاً.
محطات التشغيل القياسية
يضم خط قولبة القشور في تجهيزه القياسي الوحدات التالية:
- نفق تسخين القوالب
- آلة صبّ one-shot مع اهتزاز
- وحدة تشكيل القشرة
- نفق تبريد أفقي للقشرة
- نفق تبريد للقشرة من نوع المصعد
- آلة صبّ حشوة one-shot مع اهتزاز
- نفق تبريد للحشوة من نوع المصعد
- نفق تسخين القوالب
- آلة صبّ طبقة الإغلاق مع اهتزاز
- أسطوانة الكشط
- نفق التبريد الرئيسي من نوع المصعد
- وحدة فكّ القوالب الآلية
- محطة فحص القوالب الفارغة
محطات التشغيل الاختيارية
يمكن إضافة المحطات التالية إلى خط قولبة القشور حسب متطلبات إنتاجكم:
- آلة صبّ ثلاثية المحاور مع نفق تبريد أفقي
- وحدة إنتاج الشوكولاتة المجوّفة
- آلة صبّ الأشرطة
- وحدة خلط المواد المجروشة مع الشوكولاتة أو الكريمة
- نظام تغذية البسكويت مع وحدة كبس
- نظام تغذية الويفر مع وحدة كبس
- وحدة تغذية المكسرات الكاملة واللوز
- وحدة تغذية المواد المجروشة
متى يناسبكم هذا الخط؟
إن كانت منتجاتكم مصمتة أو محشوة بطريقة one-shot، فخط MODUFLEX أو PIN-DRIVE يؤدي المهمة باستثمار أقل. خط القشور للمصنّعين الذين يعيشون من الشوكولاتة المحشوة الحقيقية: البرالين والبونبون والمنتجات ذات الحشوة السائلة، حيث جودة القشرة هي المنتج نفسه. وكثير من عملائنا يشغّلون إنتاج القشور وone-shot على هذا الخط الواحد.
أرسلوا إلينا تشكيلة البرالين لديكم والطاقة الإنتاجية المستهدفة، ونعيد إليكم ترتيب المحطات ومخطط التوزيع.