خط قولبة كتل الشوكولاتة
يقوم خط قولبة كتل الشوكولاتة على البنية المعيارية نفسها المجرَّبة في خط القولبة MODUFLEX™. ويضم تجهيزه القياسي آلة صبّ مخصصة لكتل الشوكولاتة، صمّمناها لصبّ الكتل بدقة عالية.
المواصفات الفنية
| الموديل | الطاقة الإنتاجية | ملاحظة |
|---|---|---|
| خط قولبة الكتل | 3–4 قالب/دقيقة (900 كغ/ساعة بكتل 5 كغ) | القوالب: 470×200 / 600×205 / 800×245 مم؛ التبريد 120 إلى 160 دقيقة |
آلة صبّ كتل الشوكولاتة
آلة صبّ كتل الشوكولاتة من ALPY نظام صبّ بتحكّم سيرفو كامل، صمّمناه لإنتاج كتل الشوكولاتة الثقيلة. تصبّ الشوكولاتة في قوالب من البولي كربونات بوزن قابل للضبط بدقة، فيبقى وزن الكتل متقارباً وجودتها ثابتة.
تُصبّ الشوكولاتة بمكابس من الفولاذ المقاوم للصدأ محكمة الإغلاق قطرها Ø80 مم. تسحب المكابس المنتج مباشرة من وعاء الصبّ وتملأ تجاويف القالب بدقة. وينقل نظام سيرفو بترس وجريدة مسننة الحركة من المحرك إلى المكابس مباشرة، دون فقد ميكانيكي يُذكر، فتكون الجرعة دقيقة ومتكررة والصبّ مستقراً.
محطات التشغيل القياسية
يضم خط قولبة الكتل في تجهيزه القياسي الوحدات التالية:
- نفق تسخين القوالب
- آلة صبّ كتل الشوكولاتة مع اهتزاز
- نفق تبريد من نوع المصعد (بسعة 480 قالباً)
- وحدة فكّ القوالب الآلية
- محطة فحص القوالب الفارغة
بُني الخط على المنصة المعيارية نفسها التي يقوم عليها خط القولبة MODUFLEX™، لذلك يمكن توسيعه بمحطات اختيارية كلما زادت متطلبات الإنتاج.