Alpy Chocolate Machine — одна из немногих компаний в турецком шоколадном машиностроении, которая ведёт собственные исследовательские проекты, в том числе при поддержке TÜBİTAK — государственного Совета по научным и технологическим исследованиям Турции.
Результат этой работы — запатентованные решения в серийных машинах Alpy: от системы дозирования ALPY Cam Profile на формовочных линиях до конструкций, сокращающих энергопотребление и время технологического цикла. Для заказчика это означает прямую экономию: меньше киловатт на тонну продукта, меньше простоев, стабильнее качество.
Компания продолжает разработки для оборудования по переработке шоколада и продуктов на основе какао — и для турецкого рынка, и для экспортных проектов, которых у Alpy уже более чем в 45 странах.