Alpy Chocolate Machine работает на рынке пищевого оборудования с 1985 года, и всё это время компания вкладывает в одно и то же: собственное производство и собственную инженерию. Сегодня все машины Alpy изготавливаются на крытом заводе площадью 4 500 м² в Стамбуле — от металлообработки до сборки и испытаний.
Руководители компании, инженеры второго поколения Айтач Алптекин и Айкут Алптекин, формулируют принцип просто: машина для шоколада должна работать годами без сюрпризов. Поэтому Alpy не экономит на узлах, испытывает оборудование до отгрузки и продолжает наращивать инженерный штаб — именно он позволяет браться за нестандартные проекты, от которых отказываются поставщики каталожных решений.