Les Moulins à Bille Conti sont le système de raffinage technologique d’aujourd’hui pour les composés, le chocolat, la crème et d’autres produits à base de matières grasses. Le mélange, provenant du mélangeur précédent ou du réservoir de service, entre par le bas et est micronisé lors du passage dans le récipient rempli de billes et versé dans le réservoir de pré-stock. Le produit final est obtenu en un seul passage (sans circulation) en ajustant la vitesse de la pompe d’alimentation.