ÇİKOLATA ÜRETİM HATTI
MARŞMELOV VE DİĞER SPESİYAL ÜRÜNLER
DOLGULU YUMUŞAK ŞEKER ÜRETİM HATTI
NUGA KARAMEL BAR ÜRETİM HATTI
ÜRÜNLER
Conti- Bilyalı Değirmen
APM - 700 Conti-Bilyalı Değirmen

Conti Bilyalı Değirmenler, gerçek çikolata, kokolin veya krema imalatında kullanılır. Pudra şeker veya kristal şeker ile formüle edilen ürün düşük devirli karıştırıcı ve 6-8 mm çapında 1200 kg bilya arasından geçerek mikronize olur. Son ürün inceliği 20-22 mikron olup 500 kg/saat kapasitelidir. Kristal şeker kullanımında bu kapasite aynı incelikte 350 kg/saat’e düşmektedir. Paslanmaz cidarlı kazan ve karıştırıcı mil su ile soğutularak ürün sıcaklığı otomatik olarak ayarlanan sıcaklıkta sabit tutulmaktadır. Makine çalışırken ürün sıcaklığına göre sisteme otomatik olarak soğuk su giriş çıkışı gerçekleşir. Makine bekleme modunda iken cidardaki su sıcaklığına göre rezistanslar otomatik olarak çalışır.

 

Kapasite

500 Kg / Saat

Bilyalı Değirmen Motor Gücü

40 KW/Saat

Stok Tankı Motor Gücü

0,75 KW/Saat

Rezistans

2 x 4.5 KW/Saat

Pompa Gücü

2 x 2.2 KW/Saat

Su Sirkülasyon Pompası

2 x 0.18 KW/Saat

En x Boy x Yükseklik

2480 x 1400 x 2750 mm

Ağırlık

2710 Kg

 

 

 

 

 

© 2009 ALPY Gıda Mak. San. ve Tic. Ltd. Şti.